PırasaÇorbası Hazırlanma Süresi 30 Dakika Porsiyon 4 Kişilik Malzemeler 1 tane kuru soğan. 1 tane patates. 1 su bardağı Süt. 2 tane tavuk bulyon yada tavuk suyu. 2,5 yiyecek kaşığı un. 3 tane ince pırasa. 30 gr tereyağ. 6 su bardağı su. Pırasa Çorbası Hazırlanışı Tencereye 6 su bardağı su koyup içine bulyonları 1baş büyük boy kuru soğan ince doğranmış 3 diş sarımsak ince doğranmış 1 yemek kaşık salça ( biberle tomates karıştırdım) 1 çay kaşık kara biber ve tuz. Antep Usulü Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi Yapılışı. Az malzeme ile enfes bir tat mutlaka bu tarifi birde bu şekil deneyin. Benşahsen kışın yapılan zeytinyağlı kuru dolmayı bütün dolma çeşitlerine tercih ederim. Genelde göz kararı yapardım ama bu sefer karabiber miktarına kadar ölçtüm. Tam kararında çok lezzetli bir dolma olmuştu. Kuru biberle birlikte lahana da sardım. Ölçüleri ona göre veriyorum. Malzemeler: 2 adet orta boy kuru soğan KONYAUSULÜ HOŞMERİM İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: 400 gr kaymak 2 yemek kaşığı tereyağ 2 su bardağı un Şerbeti için: 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt üzeri için: toz antep fıstığı badem Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Bir tavaya kaymağı ve tereyağını alalım. İkisini beraber eritelim. Eriyen yağ ve kaymağın üzerine unu da ÇerkezUsulü Şipsi Tarifi Hazırlanışı. Şipsi pasta veya şips basta denilen bir çerkez yemeğinden esinlenerek bu yemeği hazırladık. Önce tavukları suyla haşlayın ve çıkarıp incecik didikleyin. Tavuk suyunu da bir kenarda bekletin. Sos için ufak bir tencereye ılık tavuk suyu, süt, un, incecik dilimlenmiş sarımsakları tCbf. MALZEMELER 4 kişilik 250 gr. bamya, 1 kase haşlanmış nohut, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytin yağı, 2 adet orta boy domates, 1,5 su bardağı sıcak su, Yarım limon suyu yada limon tuzu. HAZIRLANIŞI Bu bamya yemeği tarifi harika. Ekşili ve bamyanız asla uzamaz. Gelelim aşamalarına; öncelikle 1 kase nohutumuzu bir tencereye koyarız ve üzerine de su koyup düdüklü olursa daha pratik olur haşlarız. Kuru soğanımızın kabuklarını soyarız ve ince ince kuru soğanımızı doğrarız. Tencereye zeytin yağını koyarız ve ince ince doğradığımız soğanımızı ekleriz. Domateslerimizi yıkarız ve küp küp doğrarız. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra salçamızı ve küp küp doğradığımız domateslerimizi de ekleriz ve 2 dakika daha kavururuz. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleriz ve kaynamaya bırakırız. Kaynadıktan sonra bamyayı ,haşlanmış nohutu, tuzu, limon tuzunu ya da limon suyunu, karabiberi katarız ve pişirmeye bırakırız 45-60 dakika .Harika bir lezzet. Annecim tarifin için teşekkür ederim. Ellerine sağlık….SEVGİLER….

antep usulu kuru bamya yemegi